記憶をつかさどる海馬の研究で知られる、池谷裕二さんが、 空腹と脳の関係について、こんな記事(読売4.15朝刊)を書いている。 ◇ 胃が空っぽの時に放出される「グレリン」という消化管ホルモンが、 脳の視床下部に届いて、食欲を増進するのだが、同時にそれ…
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